Reteta Castraveti Murati In Saramura Pentru Iarna

De cand am aflat de aceasta reteta eu doar asa ii pun pentru iarna.

Reteta castraveti murati in saramura pentru iarna. Corina novaconi 23 noiembrie 2014. Că veni vorba nu pot să nu remarc că mamele noastre aveau o reţetă sfântă pentru orice. Castraveti murati in saramura. Castraveti la otet pentru iarna fara conservanti aromati si crocanti.

Gogonele castraveti lubenita daca se intampla sa gasesc si conopida toate la butoi in saramura. Sunt minunati exact pe gustul familiei mele. Castraveti murati in saramura reteta pentru iarna. In primul rand va recomand sa luati castraveti cat mai proaspeti cei care inca mai au floarea in varf si au tepi inteapa cand pui mana pe ei.

Castraveti murati in saramura pentru iarna. Ei bine aceste muraturi asortate in saramura se mananca la mine in familie cu mare incantare pana la cea mai mica gogonea sau cel mai marunt castravecior iar de toate acele specialitati la care cu timpul am renuntat sau le pun in cantitati mult mai mici. Si cum eu detest risipa din toata fiinta mea am hotarat sa pun pentru iarna un singur fel de muraturi si anume muraturi asortate. E de preferat sa ii alegem cam de aceeasi marime pentru ca murarea sa se faca uniform.

Cateodata punem si felii de morcov pentru culoare si design. Mod de preparare pentru reteta de castraveti murati in saramura pentru iarna. Alegem castravetii proaspeti si ii spalam bine si ii lasam zece minute in apa rece dupa care ii scoatem si incepem sa ii punem in borcane. Noi nu punem boabe de mustar foi de dafin sau crengute de visin pentru ca nu ne plac.

Este genul de reteta pe care o fac de peste 30 de ani si nu vreau s o schimb este reteta veche de la mama care a preluat o de la matusile in varsta cine stie de cand si de unde vine reteta. In rest aveti tot respectul meu pentru reteta. Reţeta de castraveţi muraţi nu e a mea proprie şi personală e tot a mamei dictată prin telefon şi respectată cu sfinţenie ca şi cea de gogoşari la oţet pentru iarnă click pentru reţetă. 1 borcan de 5 litri timp de preparare.

Mai aveti nevoie de hrean proaspat si de ceva condimente. Pentru castravetii murati aceti nevoie de sare mare neiodata cea iodata nu este buna la muraturi pentru ca nu pastraza legumele tari si ele se vor strica. Muraturi castraveti murati castraveti proaspeti marar uscat frunze de telina radacina de hrean usturoi ardei iute sare frunze de visin foi de dafin patrunjel maghiran bucati sau felii de morcov optional. Pentru asta am venit cu prima reteta de muraturi si anume de castraveti murati in saramura super usor de facut si foarte gustosi.

In reteta mea de castraveti murati in saramura apar usturoiul hreanul ardeii iuti mararul uscat si crengutele de cimbru.