Reteta Paine De Casa Traditionala

Mai ales dacă vreți să vă iasă o pâine de casă pufoasă și bine crescută așa cum ne place tuturor.

Reteta paine de casa traditionala. Cum se face maiaua naturală vedeți aici. Mereu mi a placut mirosul de paine calda consider ca este una dintre cele mai minunate arome care pot exista. Reteta simpla pas cu pas asa cum fac de multe ori. Celor care nu au au drojdie le oferim rețeta de pâine cu maia naturală vezi aici.

Reteta simpla de paine de casa cea de fata presupune o formula usor de aplicat in cazul aluatului si o metoda usoara de framantare modelare si coacere a unei paini. Cand eram copil cu mare drag imi amintesc de cuptorul de paine al bunicii unde se adunau mai multe femei si framatau si coceau aluaturi de tot felul. Mirosul și gustul acela nu puteau fi întrecute de nicio pâine caldă de la magazin. Dar mai intai incearca reteta cu faina obisnuita mai ales daca este prima data cand coci paine in casa.

Cele mai vechi dovezi datează de acum 14 500 de ani din deșertul de nord est al iordaniei. Calitatea ingredientelor pentru prepararea unei paini nu vei avea nevoie de multe ingrediente dar e necesar ca acestea sa fie proaspete si de buna calitate. In mod traditional ea se coace in oala pentru friptura de rata da asa este indicat in retete. Cantitatea necesara de faina este de 485 grame de faina dar poti folosi si mai putina.

Cel mai indicat este sa folosesti pentru coca o cana de faina graham si trei cani de faina alba. Reteta de paine de casa traditionala ungureasca alintata unguroaica de catre cititori este consemnata cu mici variatiuni de vreo 200 de ani in toate cartile de bucate maghiare. Paine romaneasca traditionala de casa reteta de pe vremuri cu maia plamadeala fara drojdie. Sau reteta de paine pentru incepatori coapta in forma de chec sau cozonac vezi aici.

Iar daca vrei sa incerci alt tip de paine sau pur si simplu te pasioneaza subiectul reteta pe care ti o propun te va incanta. Mulți dintre noi ne amintim de aroma delicioasă a pâinii calde scoase din cuptor de către mamele și bunicile noastre. Paine rustica gustoasa si consistenta cu coaja crocanta si miez elastic si pufos coapta in cuptor cu lemne vatra sau in cuptoarele casnice. Folosesc doar faina sare zahar ulei drojdie si apa mai simplu si mai gustos de atat nu se poate.

Indiferent de reteta pe care vrei s o incerci pentru a obtine o paine delicioasa de fiecare data va trebui sa tii cont de cateva principii esentiale. Pâinea este unul din cele mai vechi alimente.