Paine Cu Faina Integrala La Masina
O alta reteta pentru masina de paine de paine cu faina integrala de secara.
Paine cu faina integrala la masina. 150 ml apa calduta si 150 ml apa minerala la temperatura camerei 2 masuri faina alba masura oferita. Dupa trecerea acestei perioade se face un amestec din drojdie zahar si apa calduta care se adauga la aluatul din faina integrala. Va dezamagesc acum cand va spun ca nu aceasta paine cu faina integrala nu e cu maia. Apa nu trebuie sa fie nici prea rece nici prea fiebinte ci calduta undeva pe la 50 de grade celsius.
Iar cat despre paine e recomandata in alimentatie normal paine din faina integrala ca sa contribuie la necesarul de fibre si alte cele. Cand am facut paine integrala la masina de facut paine pentru prima data folosind reteta de paine coapta in cuptor a fost un total esec. Ingredientele vor fi introduse in urmatoarea ordine in masina de facut paine. Si sa stii ca la noi pizza din faina integrala de grau spelta e la mare trecere poate si fiindca nu prea ne mai impacam cu faina alba.
Horia varlan va prezinta o reteta de paine cu faina integrala faina de secara si seminte de floarea soarelui in si mac. Doar dintr o faina macinata simplu la moara din grau bun de tot. Un alt lucru important este temperatura apei. Felicitari pentru blog si la cat mai multe retete delicioase.
Reteta de paine cu faina integrala este cea mai iubita in familia mea. De aceea am fost nevoita sa imi creez propria reteta de paine din faina integrala. Se amesteca cele 400 g de faina integrala cu 400 ml apa si se lasa intr un vas acoperit 3 4 ore pe masa in bucatarie sau peste noapte in frigider. Pentru o paine cu faina integrala reusita alegeti o faina intergrala sau faina din macinis integral.
Se pune cuva masinii la locul ei si se seteaza masina pe programul de paine integrala care la masina mea ar dura 3 ore si 42 de minute pentru o paine de 1 kilogram insa eu facand o paine de 1 5 kilograme am setat la greutatea cea mai mare rezultand timpul de coacere de 3 ore si 47 de minute. A iesit o paine super buna. Mod de preparare paine cu faina integrala. La ora micului dejun te asteapta o paine calda.
Din pacate masina de facut paine vine cu putine retete iar cea de paine integrala contine si faina alba ca ingredient. Pentru preparare este folosit unul dintre aparatele de paine de la moulinex. Astfel ca am preparat o paine simpla o paine cu faina integrala. 2 lingurite sare 3 linguri lapte praf 300 ml apa calduta se poate si asa.
Inca de la primele incercari mi am dat seama ca painea facuta la masina nu seamana deloc cu cea pe care o coceam in cuptor.