Ciorba A La Grec Cu Piept De Pui
Nu se pune usturoi si legumele se taie cubulete iar la final se adauga verdeata deasupra.
Ciorba a la grec cu piept de pui. Reteta originala nu prevede smantana la final ciorba se drege cu un amestec format doar din galbenusuri si zeama de lamaie batute impreuna cu putina zeama din ciorba dar cu timpul la noi in tara a devenit foarte populara varianta cu smantana exista insa si variante in care se foloseste lapte. Ingrediente ciorba de pui a la grec. La noi in ardeal nu se prea fac borsuri asa ca ciorba a la grec este una dintre cele mai acrisoare pe care le gasim aici. Ciorba de pui a la grec reteta mamei mele.
1 pui de 1 1 5 kg 1 ceapa mare 2 3 morcovi in functie de marime 2 3 fire de pastarnac telina de marimea unui ou marisor 2 foi de dafin 1 2 de cana de orez 125 ml zeama de la 1 2 lamai dupa cat de acru va place 3 4 galbenusuri eu am pus 3 150 200 de ml. Cu orez dreasa cu smantana ou si lamaie si presarata din abundenta cu marar si patrunjel tocat. Cum se prepară ciorba de pui a la grec cu usturoi. Ciorba a la grec de pui reteta simpla.
Da seamana cu ciorba de burta sau cu ciorba radauteana dar are in plus orez. Pui la fiert în 4 litri de apă pieptul de pui împreună cu ceapa întreagă ţelina şi rădăcina de pătrunjel tăiate cubuleţe. Greceasca sau nu nu stiu dar adevarul e ca e tare gustoasa iar cand ne facea mama cu pui de tara si dreasa cu smantana de tara mancam tot din farfurie. O ciorba lejera dar hranitoare acrisoara plina de zarzavaturi si bucatele de carne de pui.
Condimentezi cu sare şi laşi pe foc până este fiartă carnea. Ciorba de pui a la grec este una din cele mai populare ciorbe alaturi de ciorba de fasole cu ciolan ciorba radauteana si ciorba de burta. Ciorba de pui a la grec este o ciorbita delicioasa de pui acrita cu zeama de lamaie. Ciorba de pui a la grec este asemanatoare cu ciorba radauteana dar in acelasi timp atat de diferita asta datorita ingredientelor care cu siguranta fac diferenta intre cele doua.