Castraveti Murati In Saramura Pentru Iarna La Butoi

In primul rand va recomand sa luati castraveti cat mai proaspeti cei care inca mai au floarea in varf si au tepi inteapa cand pui mana pe ei.

Castraveti murati in saramura pentru iarna la butoi. Si cum eu detest risipa din toata fiinta mea am hotarat sa pun pentru iarna un singur fel de muraturi si anume muraturi asortate. Sunt acrișoare și sărățele ca din butoi. Sarea trebuie sa fie neiodata eu folosesc sare gema grunjoasa. Ingrediente 3 kg castraveti proaspeti de culoare verde 2 capatani de usturoi marar pentru muraturi 3 bucati de hrean foi de dafin piper boabe ardei iute optional sare mod de preparare.

Intr o oala de 10 l punem apa si la fiecare l apa punem 1 lingura cu sare. Ei bine aceste muraturi asortate in saramura se mananca la mine in familie cu mare incantare pana la cea mai mica gogonea sau cel mai marunt castravecior iar de toate acele specialitati la care cu timpul am renuntat sau le pun in cantitati mult mai mici. La fel din acesti savurosi castraveti murati in saramura se pot prepara feluri de mancare excelenta cu sau fara carne. La final am dat drumul în borcan şi la câteva boabe de piper negru.

Cum se fac murăturile asortate la putină găleată sau butoiaș. O portie buna de muraturi nu ar trebui sa lipseasca din meniul nostru mai ales pe timpul iernii cand macarurile grase sunt mai mult prezente pe mesele noastre. Apoi am fiert apa cu sare am aşezat borcanele pe o tavă şi am turnat saramura călduţă peste castraveţi. Castraveti murati in saramura pentru iarna.

Retete culinare muraturi asortate la butoi sau putina pentru iarna reteta de casa traditionala secretul muraturilor in saramura muraturi de casa naturale fara conservanti un mix de legume murate si zarzavaturi murate nelipsite din bucataria romaneasca in special la tara unde se pun in butoaie mari de 200kg si se servesc la fiecare masa. Castraveți murați varză roșie și albă conopidă gutui murate pepeni ardei iuți și grași gogoșari gogonele țelină murată morcovi etc. Gogonele castraveti lubenita daca se intampla sa gasesc si conopida toate la butoi in saramura. Castraveti murati in saramura reteta pentru iarna.

Daca veti lua castraveti mai paliti cand se mureaza vor avea gol la mijloc. Cladim peste ele o parte din castraveti apoi buchetele de conopida rondele de morcovi marar ardei iute usturoi cimbru si din nou castraveti si conopida punem hrean frunze de telina si de leustean crenguta de visin si un pumn de piper. Dacă borcanul nu e vesel nu mă simt bine. îi puteți păstra în apartament la loc întunecos și răcoros.

Legumele murate in sare cum ar fi si acesti castraveti murati in saramura a caror reteta o scriu astazi aduc aportul lor de probiotice atat de necesar pentru a avea o flora intestinala sanatoasa in intestine. Saramura pentru castraveti murati este o solutie salina compusa din apa si sare. Murături asortate la butoi putină sau găleată fără oțet rețeta ardelenească de legume și fructe murate în saramură. La fiecare litru de apa eu pun cate o lingura buna de sare 20 g cantarite.

Castraveți murați pentru iarnă gustoși ca din butoi.