Castraveti Murati De Vara In Saramura

Reţeta de castraveţi muraţi variază de la zonă la zonă şi de la casă la casă singura constantă rămâne sarea 1 lingură pentru fiecare litru de apă.

Castraveti murati de vara in saramura. 1 kg castraveti mai mici 5 6 catei de usturoi frunze de telina o crenguta de cimbru marar uscat sau verde 1 l apa 25. Castraveţi de vară flori de mărar crenguţe de vişin usturoi 2 căţei mari la un borcan de 800 gr sare. Apoi la fiecare borcan pun cite un virf de cutit de piper macinat 1 lingura de boabe de mustar si hrean curatat si taiat pe lungime pe care il punem in forma de cruce peste castraveti ca sa ii tina bine. Castravetii murati de vara la soare sunt deliciosi.

Rezista bine la rece peste doua saptamani. Puteti face cantitati mai mari daca aveti spatiu de depozitare in frigider. Mie mi plac mult castravetii murati in saramura dar familia mea ii prefera mai mult pe cei in otet. Temperaturile inalte din termometre ajuta foarte mult ca acrirea acestora sa se faca rapid.

E o reteta de castraveti opariti de 3 ori cu un succes garantat. Se lasa in soare la inceput pentru a grabi fermentarea. A venit deja toamna si trebuie sa ne facem provizii de conserve pentru iarna. Rar se intampla ca vreun borcan sa pateasca ceva si ca muraturile sa se inmoaie.

Se curata usturoi si se taie cateii in 2 sau 3 si se pun peste castraveti in borcane. 1 borcan de 5 litri timp de preparare. Reteta aceasta de castraveti murati o garantez din tot sufletul o tot testez de vreo 30 de ani. Daca doriti o incercati daca nu nu stiti ce pierdeti.

Pentru asta am venit cu prima reteta de muraturi si anume de castraveti murati in saramura super usor de facut si foarte gustosi pentru castravetii murati aceti nevoie de sare mare neiodata cea iodata nu este buna la muraturi pentru ca nu pastraza legumele tari si ele se vor strica. Noua ne plac foarte mult castravetii murati in saramura pentru vara cunoscuti si sub denumirea de castraveti covesiti. Castraveti in saramura de consumat vara.