Ardei Iuti La Otet

Reteta de ardei iuti in otet este atat de simpla si de usor de facut incat este si pacat sa n o incercati si voi mai ales ca sunteti amatori de ardei iuti.

Ardei iuti la otet. 1 kg ardei iuti pentru lichid 1 parte otet 2 parti apa 1 lingura sare grunjoasa litru 2 linguri zahar litru boabe de mustar boabe de piper foi de dafin. Este reteta mea favorita de ardei iuti in otet deoarece am adaugat putin zahar pentru a nu fii amari si pentru a oferi un iute placut putin dulceag nu sunt. Ardei iuti in otet la borcan murati pentru iarna. Ardei iuti la otet fara fierbere.

A venit randul ardeilor iuti sa ocupe raftul din camara noua ne plac foarte mult acest soi de ardei iuti bulgaresti le zicem habar n am de ce de fapt sunt semi iuti si merg foarte bine la o ciorba sau ca si muratura daca in general sunt cam mofturoasa ardeii astia imi plac si mie tare mult reteta si munca este bineinteles a mamei eu doar v o impartasesc. Dulceata de ardei iute pate din ardei iuti ketchup picant. Ardei iuti in otet preparare ardeii iuti se spala bine apoi li se indeparteaza cotoarele si se taie in felii mici. Tare s buni niste ardei iuti langa o ciorba sau o farfurie generoasa cu varza calita nu i asa.

Incearca si salata de sfecla si ciuperci daca ti a placut reteta noastra ardei iuti in otet nu uita sa ii faci un review. Si pentru ca noi iubim mancarurile picante printre conservele pe care le pregatesc pentru iarna sunt si destule pe baza de ardei iute. Pana acum mama ne a tot pus ardei iuti in otet insa anul acesta m am hotarat sa mi pun singura mai ales ca nici ea nu sta. Ardei iuti in otet se servesc la ciorbe borsuri saramure de peste sarmale etc.

Apa otet sare zahar boabe de mustar boabe de piper si cateva frunze de dafin aducem la fierbere si apoi turnam lichidul in fiecare borcan in parte cu mare grija. Sotul meu mananca destul de picant si ii place sa si acompanieze manacare cu ardei iute mai ales cu cel murat. Ardei picanti ulei floarea soarelui otet de vin ulei de masline extravirgin sare corector de aciditate. Recomand sa folositi manusi ca sa nu va usture mainile.

De lichid optional noi nu punem pentru ca iuteala ardeilor oricum atenueaza sensibilitatea fata de gustul sarat. Otet 9 1 2 din volumul borcanelor deja umplute cu ardei iuti miere de albine cate 1 lingura la 100 ml. Greutate neta 280g greutate neta dupa scurgere 160g. Dupa deschidere pastrati la frigider in ulei si consumati in maxim 15 zile.

De lichid sare cate 1 2 lingurita la 200 ml.