Ardei Bulgaresti In Otet
1 lingura rasa de sare grunjoasa.
Ardei bulgaresti in otet. 4 5 frunze de dafin. Ingrediente 1 5 kg ardei bulgăreşti 1 litru oţet de vin alb 2 100 litri apă 2 linguri cu vârf sare de murături grunjoasă câteva crenguţe de cimbru. Se taie coditele de la ardei apoi acestia se spala. Ardei bulgaresti la borcan preparare.
Ardei iuti la otet fara fierbere. Ardei iuti in otet la borcan murati pentru iarna. Sotul meu mananca destul de picant si ii place sa si acompanieze manacare cu ardei iute mai ales cu cel murat. Ardeii raman iuti si crocanti si sunt perfecti alaturi de ciorbe sau mancaruri cu sos tocanite.
Punem apa la fiert intr o cratita adaugam dupa gust sare otet si zahar si lasam sa dea in clocot. 1 lingurita rasa de boabe de mustar. Tare s buni niste ardei iuti langa o ciorba sau o farfurie generoasa cu varza calita nu i asa. Dulceata de ardei iute pate din ardei iuti ketchup picant.
Noi ii preferam pe cei lungi si usor spiralati asa numitii ardei iuti bulgaresti chorbadjiiski. Daca saramura se raceste se mai da drumul putin la foc sa fie tot timpul. Pot fi murati intregi sau taiati felii. 1 2 lingurita de piper.
Cand clocoteste se stinge si se opareste ardeiul 1 2 minute. Se pun capacele la borcane se intorc cu josul in sus si se zguduie pentru a se dizolva zaharul si sarea verificand in acelasi timp daca borcanul are capacul pus bine si nu curge. Se prepara saramura amestecand toate ingredientele intr o oala mare si se pune la foc. Se pot alege pentru reteta de ardei iuti murati orice soi de ardei iuti.
Asa ca am dat iama in tufele de ardei iuti si am pus la otet cateva. Mod de preparare reteta ardei bulgaresc in otet. In doua borcane de 1 l se pun zaharul sarea si piperul apoi se aseaza ardeiul cat mai inghesuit. Reteta de ardei iuti in otet este atat de simpla si de usor de facut incat este si pacat sa n o incercati si voi mai ales ca sunteti amatori de ardei iuti.
Ardei aceştia delicioşi merg de minune alături de ciorbe varză călită sau cu sarmale. Se pune pe rand nu tot odata. Si pentru ca noi iubim mancarurile picante printre conservele pe care le pregatesc pentru iarna sunt si destule pe baza de ardei iute. Vă propunem o reţetă de ardei bulgareşti în oţet.
Pana acum mama ne a tot pus ardei iuti in otet insa anul acesta m am hotarat sa mi pun singura mai ales ca nici ea nu sta. Se amesteca apa cu otetul si se pun peste ardei. Asta pentru ca iuteala lor e ceva mai blanda decat a soiurilor autohtone mai nervoase cum ar fi cei rotunzi si indesati mici bombe cu dublu efect imediat dar si. 500 g ardei bulgaresc optional puteti adauga si 4 5 ardei iuti 350 ml otet de vin alb de 9.
Reteta de ardei iuti pentru iarna murati in otet fara fierbere. 1 lingurita de zahar. Ardei iuti bulgaresti otet sare grunjoasa zahar apa praf conservant.